咖啡豆

阿拉比卡(Arabica)：品質好，順口，清香

羅姆斯打(Robusda)：通常作為即溶、3合1、調味，咖啡因高



藍山：最高級。產於牙買加藍山，且海拔須在1000m以上，產量少，價格高。

市面上的藍山，通常為調和藍山。

巴西：柔和，小顆，偏正圓。產於亞馬遜。

摩卡：產於衣索比亞，酸，香醇回甘，大小不均，烘焙較淺，表現果香

可看出咖啡店技術。

哥倫比亞：中性偏酸，咖啡豆特徵，中間有黃線(金線)，產於南美。

曼特寧：產於蘇門答臘，苦，有焦味，烘焙較深，顏色深，表面有油脂，較扁。

爪哇：有特殊味，通常用於調和。



清大對面的小咖啡店，他的豆子不錯耶...